首先，加盟沙县小吃店需要支付给品牌方一定的加盟费用。这个费用包括技术转让费、品牌使用费、管理费等，用于获得品牌的使用权、技术支持和经营管理等方面的帮助。加盟沙县小吃店的加盟费用因品牌、地区和加盟方式的不同而有所差异，一般在几万元到十几万元之间。具体加盟费用的多少还需要根据加盟商的具体情况来协商确定。

除了加盟费用外，还需要考虑店铺的租金、装修费用、设备购置、原材料采购等方面的费用。店铺的租金和装修费用是开店成本中的大头，需要根据店铺大小、地段等因素来估算。一般来说，在繁华商业区的租金和装修费用会相对较高，而偏远地区的费用则相对较低。设备购置包括厨房设备、餐厅用具、电器等，需要根据店铺的实际情况来选择，费用也需要根据设备的种类和质量来决定。原材料采购需要根据当地的物价和自己的经营计划来预算，一般来说，沙县小吃的原材料比较实惠，采购成本相对较低。

此外，还需要考虑人员工资、水电费、税费等日常运营费用。人员工资需要根据当地的工资水平和自己的经营计划来预算，水电费和税费则根据实际情况来计算。一般来说，沙县小吃加盟店的人员工资相对较低，因为沙县小吃的制作工艺比较简单，需要的员工数量也较少。水电费和税费则根据店铺的实际情况来决定。 [沙县小吃加盟电话]

综上所述，加盟沙县小吃店需要的投资成本包括加盟费用、店铺租金和装修费用、设备购置费用、原材料采购费用、人员工资、水电费和税费等。具体投资成本还需要根据加盟商的具体情况来决定。对于初创的创业者来说，可以选择较小的店铺规模，逐步扩大经营规模，以降低投资风险。同时，也要注意选择合适的加盟品牌和经营方式，确保能够获得稳定的收益和发展前景。

当然，沙县小吃的成功不仅仅取决于投资成本的高低，更在于经营者的经营能力和市场洞察力。在选择加盟沙县小吃店之前，建议创业者要对当地市场进行深入调研，了解消费者需求和口味偏好，选择人流量较大的地段开店，加强宣传和营销，提高品牌知名度和美誉度。同时，也要注意店铺的卫生和食品安全问题，确保提供给顾客美味可口的食品，赢得消费者的信任和支持。